麺屋あらき 竈の番人外伝

今日も終電逃がしで本八幡に向かうべく総武線に乗り・・・

（-_-）zzz...

「ドアが～閉まりま～す。次は西船橋ぃ～西船橋ぃ～」

Σ（゜Д゜；）ハッ!!

やべえやっちまった・・・でもまあ西船くらいでよかった・・・と思いつつ。
じゃあせっかく西船だしどこかでラーメン食べるか・・・脳みその構造が完全に間違っています。


と言うわけでやってきた麺屋あらき 竈の番人外伝。
店名から新宿にあった「竈」と関係有るのかな？と思いましたが、それらしい特徴も無いのでたぶん関係ないでしょう。

食券を買うために券売機をみるとコレがなかなか判りづらい・・・初めての店だから出来れば一番基本的なやつを食べたいんだけど・・・まあ呑んでて頭が回ってないのもあるとは思いますが・・・。

と言うわけでなんとなく「デカ盛」って書いてあるボタンを・・・
食券を出すと、店員さんが「にんにくは入れますか？」・・・えっ・・・これは・・・もしかして・・・そしたらこれ・・・



見事な二郎インスパイア系！！キター。
コッテリ背脂スープに野菜！上にはしょうゆ漬けのニンニクが乗ってます。


その下には極太麺が控えています。
気が動転していたので天地返ししてしまいました。
ただ、あれですねシャーシューは「巻き」ですね。しかも焼いて焦げ目が見あります。

スープはとんこつ系＆背脂でコッテリでやや甘味を感じます。野菜の旨味とかも出ているのか？
チャーシューは焦げ目がちょっと多くて焦げ臭い感がありますねえ・・・。
野菜類はにんじんも入っていて、もやし＆キャベツの二郎と比べると少し色身が鮮やか。

さて・・・さてさて、そして麺なんですけど。
これでもか！っていうほどの固ゆで。
ぶっとい低加水麺なので、固めにゆでないと伸びやすいのは解るんですけど、個人的にはもう少し柔らかめに茹でてくれてもいいなあ・・・。
最近この手のラーメンを出す店が増えましたけど、やっぱり物まねは物まねなんだよなあ・・・。

って全体に評価辛いんですけど、自分も結構呑んでいて体調＆空腹感の問題も大きい気がします。
こんど再訪して再評価する必要がありますね。

ごちそうさまでした。
ではでは


【ラーメンデータベース】
【地図】千葉県船橋市西船5-3-10

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