大井町のブルドックで巨大オムライスをいただきました

まず最初に、今日のお話は、都内の飲食店にて飲酒の描写が出てきますが、これはまだ世の中がそういうことが出来た時代のお話です。
世の中が早くこの世界を取り戻すことを切に願いつつ、この記事を書いております。

・・・と前置きして。

以下本編です。

今日はありがたいことに午前中で仕事が終わってしまうという。

半ドン

・・・と言う言葉が理解できるのは40歳以上らしいですが、気分は"半ドン"です。

というわけで、仕事終わりのちょいと買えるのとは逆方向の電車に乗ってやってきた大井町。



大井町と言えばブルドック、ブルドックと言えば大井町、大井町と言えばブルドック、ブルドックと言えば・・・

おまえブルドック本当に好きだな？

はい、大好きなんです♪

町中華も良いですが、町洋食もこれはこれで。

そして、馴染みやすい雰囲気とか、そういうのも良いですねえ。



いつもの年季が入った・・・そして全く参考にならない食品サンプルにもこんにちは。

これ見て、お店に入って、注文して

見本と違うじゃねえか！

という、クレームは受け付けない、許されない。

それがブルドックと言うお店です。



今日はメンチカツと並ぶこちらの名物、オムライスを頼んでいこうと思います。

もちろん、この見た目とは全く違うものが出てくることをご期待ください。

ということで入店。



今日も指定席ともいえる端っこの席、お店的に"1番"を確保。

厨房の様子が見える、個人的に特等席です。

あの巨大メンチカツの揚げ方とかはここで見て覚えました。

もちろんオムライスの製作工程も丸見えです。

手前にある大量の玉子も"上がる"要素ですよね♪



年々凄いことになってくるきたなシュラントロフィー。

こうなってもしっかり飾ってあるところがやはりきたなシュランです。



じゃあ、食前酒ということで、ビールを。



カンパーイ！

は、口には出さず、心で唱和します。

漬物をつまみつつ、ビールを?んでいると・・・



来ました！

オムライス＆定食セット



具だくさんの豚汁と先のお新香が定食のセット。

そして本命の



巨大オムライス♪

今日のケチャップ書道は

BULL
DOG
2021

オムライス自体は、サブのコックさんが作るのですが、このケチャップ書道だけは最後マスターが決めます。

日によっていろんなメッセージがあり、頼めばリクエストに応えてくれたりもするのですが、

なに書いてくるかな？

という、別の意味での楽しみがあります♪

ちなみに、向こう側にかかっているソースは、デミグラスソースとホワイトソースの二本立て。

きたなシュランだからと言って、大雑把だったり適当だったりするわけでなく、

しっかり仕事をしているのが、

このブルドックの素晴らしいところです。



じゃあいただきます。

綺麗に火が入った、プレーンなオムレツ。

見てると結構な強火でやってるんですけど、なんで焼け色がつかないんでしょうか？

いつも不思議なんですよねえ。

家でやるともっと焼け色がついちゃうんですが・・・まあ、それがプロってもんか。

なんてことを考えながら、

オムライスをバクバク

豚汁をズズ～ッ

ビールをグビッ

といただきます。



ふ～っ、ごちそうさまでした♪

と、多少気分が良くなった昼下がりの大井町。

今日はあちこち、寄り道をしながら帰りましょうかね。

昼酒が回ってしまったので今日はもう店じまい、仕事メールや携帯電話はご遠慮ください。

ということで、

ではでは

【ブルドック】〒140-0011 東京都品川区東大井５丁目４ー１３

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