![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/02/9fe75534d5c720511d98ba94ec92be3c.jpg)
こんばんは、今日は定期健診でした。
血液検査に尿検査、その結果を総合内科の先生に診てもらって・・・。
そのために、禁酒しておりました。
えっ?「普段通りの生活をしてないと意味がないのでは?」
・・・まあ、そういった向きもありますが、そうするといろいろ面倒なことになるので、先生の前だけいい子になるようにね・・・ねっ・・・・。
そんなの関係ねえ!!
やるぞ!ビール飲むぞ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/0f/645ee2f5ae3b82cd4f271f30a7226a4e.jpg)
こんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/ce/d36a858a7f38232fc2e66a3b63314b26.jpg)
鶏もも一枚唐揚げ!
鶏もも肉を一枚丸ごと、醤油、紹興酒、おろしにんにく、おろししょうが、胡椒で作ったたれに漬け込み、片栗粉の衣をまぶして、低温油(180℃)、高温油(220℃)で二度揚げしました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/02/02/9fe75534d5c720511d98ba94ec92be3c.jpg)
手羽スペアリブの唐揚げ!
こっちは手羽のスペアリブを塩胡椒、味の素で下味をつけて寝かせて、片栗粉をごく薄くはたいて、衣付けします。
それを180℃の油で中心までしっかり揚げました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/19/3f4531d3e6c0d7b2c5c9115b50b9ffeb.jpg)
牛もつ煮!
牛もつが安かったので、ついでに買ってきました。
一度煮こぼしたあと、和風だし、味噌、酒、みりん、しょうゆで作った煮汁で、しょうがの薄切りを何枚か加えてじっくり煮込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/24/63/6b7152b263addc7326974bd74b387502.jpg)
時間がない人は圧力鍋でOK、圧力鍋なら圧をかけて30分くらい、圧を抜いて、蓋を取って30分くらい煮込めばトロトロのもつ煮が出来ました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/10/69/5589db5a80299dd67f23b5e903f0423c.jpg)
流石に肉々しすぎるので、温野菜も付けて♪
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/9e/6d3446ad1b11a4821b2f3fccd3f70336.jpg)
じゃあ、今夜は黒ラベルで!
・
・
・
うお~~唐揚げうめえ~~~!!
スペアリブもビールに合う♪
モツ煮も~~!!!
あっという間に半ダースの黒ラベルが・・・
恐ろしきかな、久しぶりのビール。
・
・
・
これもしかして、逆に体に悪いんじゃあ
・
・
・
という感想は、翌日のこと。
そうです、自宅呑みなのに、久しぶりのお酒だったので、記憶をなくしまして。
気が付いたら、翌朝でした。
カミさんから、
「布団敷いてないのに床で寝てたよ」
と・・・。
スイマセン。
酒は呑んでも呑まれるな・・・
まあ、アンタに言われたくないよと
そうですね。
そう思います。
おそまつさま・・・まことにおそまつさまでした。
ではでは
あと6
あふぇりえいと
登録しています
血液検査に尿検査、その結果を総合内科の先生に診てもらって・・・。
そのために、禁酒しておりました。
えっ?「普段通りの生活をしてないと意味がないのでは?」
・・・まあ、そういった向きもありますが、そうするといろいろ面倒なことになるので、先生の前だけいい子になるようにね・・・ねっ・・・・。
そんなの関係ねえ!!
やるぞ!ビール飲むぞ!!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/0f/645ee2f5ae3b82cd4f271f30a7226a4e.jpg)
こんな感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/ce/d36a858a7f38232fc2e66a3b63314b26.jpg)
鶏もも一枚唐揚げ!
鶏もも肉を一枚丸ごと、醤油、紹興酒、おろしにんにく、おろししょうが、胡椒で作ったたれに漬け込み、片栗粉の衣をまぶして、低温油(180℃)、高温油(220℃)で二度揚げしました。
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手羽スペアリブの唐揚げ!
こっちは手羽のスペアリブを塩胡椒、味の素で下味をつけて寝かせて、片栗粉をごく薄くはたいて、衣付けします。
それを180℃の油で中心までしっかり揚げました。
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牛もつ煮!
牛もつが安かったので、ついでに買ってきました。
一度煮こぼしたあと、和風だし、味噌、酒、みりん、しょうゆで作った煮汁で、しょうがの薄切りを何枚か加えてじっくり煮込みます。
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時間がない人は圧力鍋でOK、圧力鍋なら圧をかけて30分くらい、圧を抜いて、蓋を取って30分くらい煮込めばトロトロのもつ煮が出来ました。
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流石に肉々しすぎるので、温野菜も付けて♪
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じゃあ、今夜は黒ラベルで!
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うお~~唐揚げうめえ~~~!!
スペアリブもビールに合う♪
モツ煮も~~!!!
あっという間に半ダースの黒ラベルが・・・
恐ろしきかな、久しぶりのビール。
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・
これもしかして、逆に体に悪いんじゃあ
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という感想は、翌日のこと。
そうです、自宅呑みなのに、久しぶりのお酒だったので、記憶をなくしまして。
気が付いたら、翌朝でした。
カミさんから、
「布団敷いてないのに床で寝てたよ」
と・・・。
スイマセン。
酒は呑んでも呑まれるな・・・
まあ、アンタに言われたくないよと
そうですね。
そう思います。
おそまつさま・・・まことにおそまつさまでした。
ではでは
あと6
あふぇりえいと
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