新橋のしんじゅくほりうちで朝らぁめん

おはようございます。

朝の新橋です。

世の中は在宅ワークとか言ってますけど、在宅ワークってあんまり性に合わないんですよねえ。

というわけで、世の風潮に逆らい、今日も出来る限りせっせと会社に通ってます。

というわけで、朝の新橋です。



というわけで、ほりうちです。



朝ラーやってるって、前から知ってたんですけど。

本日ようやく来てみました。

ぞうすいもすごく気になりますが・・・やっぱりらぁめんだよねえ。



って店内の券売機。

あら、レギュラーメニューも販売中じゃないですか！

じゃあ、ざるらぁめんとか納豆らぁめんとか・・・朝からチャーシューらぁめん食べる人・・・いるのかなあ・・・きっといるんだろうなあ・・・。

そういえば、当面の間、酒類の販売は中止・・・らしいですが、おつまみチャーシューとおつまみ盛合はあるのね。

と、いろいろ考えつつも。



朝らぁめんですよね。



ということで初心貫徹。



卓上調味料は、こんな感じ。

七味唐辛子、胡椒、酢。

そうそう、結構さっぱりしたスープなんで酢が合うんですよねえ。

じゃあ、そろそろ来ましたね。



朝らぁめん！



チャーシュー、メンマ、青菜、海苔、ネギ・・・



レギュラーのらぁめんの小さめサイズですが、具はそのまんま。



特にチャーシューが売りのほりうちですから、ちゃんと厚切りで美味しそうなチャーシューです。



ここは胡椒じゃなく、七味唐辛子で、赤道がけで。



じゃあいただきます。

あっさり目のスープにちょっと太いプルプル麺。

そしてチャーシューです。朝なんで営業しながら仕込んでるんですよね。

豚のもも肉をスープでシッカリ茹でて、さっと醤油ダレに漬ける。

んで漬け込まずにさっとあげちゃうんですね。

それを寝かせると、あのチャーシューんなるんですねえ。

1枚なのが寂しいですが・・・朝なのでこれで十分と言えば十分。

胡椒じゃなくて、七味唐辛子にしたのも正解でした。

というわけで、ずず～っと・・・



スープまで完食！

ごちそうさまでした。

いや～美味しかったですねえ。

今思えばあっさり系のスープに多加水のプルプル麺。

朝ラー向きの一杯です。

・・・夜もきっときちゃうけどね。

というわけで、今朝も新橋の雑踏に消えゆきます。

ではでは

【らぁめん しんじゅくほりうち 新橋店】〒105-0004 東京都港区新橋３丁目１９−４

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