新角＠有楽町

【地図】東京都千代田区丸の内3-6-1

2007年6月15日 午前7時頃訪問

昨日に引続きまた朝は有楽町の新角です。
昨日書いたメンチコロッケラーメンが忘れられず、朝だというのその食券を買います。


中央に鎮座ましますメンチコロッケが迫力ですな。


アップにすると更に大迫力。

こういったところのラーメンは業務用のスープを使用していると思われがちですが、このお店では意外にもちゃんと鶏がらや豚骨でスープを取ってます。
化学調味料の使用も少なめなので、旨味に乏しい気もしますが、朝ですからこういったあっさりしたスープも良いでしょう。
揚げ物も乗ってることだしね・・・。


朝忙しい客に合わせて早めに茹で上がるように低加水の細麺はちょっと縮れています。
実に普通のラーメンですが、「昔こんなラーメン食べたなあ・・・」としみじみしたければすればいい！！
男の朝は忙しいのでこの辺で！
ごちそうさまでした・・・。

ち・な・み・に・・・偶然にも同じ時間に同僚Ｆ山師がいたらしい・・・。


■旨い！立ち食いそば・うどん

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