各デパートメントの1週間の売り上げは
1年前のものと
すぐに 比べることが出きる用にプログラムされている。
今朝 仕事に行くと
ベーカリーのマネージャー キャシーさんが
"今週は 去年に比べ 売り上げが ぐんと多いのよ"
と 話していた。
昨日今日と休みのスケジュールだったタミーさんも
この2日間 職場に姿を見せ
キャシーさんと一緒に ローフブレッドや
ハンバーガーバンズを焼いている。
シングルマザーのタミーさんは
”今週は オーバータイムになり
time and a half(5割り増し) だ”
と 喜んでいる。
製パン会社ホステス(Hostess)が倒産し
仕事をなくした人がいて
それでも需要は同じなので それをカバーする為
仕事が増えた人がいて、、、
ホステスの ワンダーブレッドが
棚から なくなっただけでなく
うちの会社が利用している 卸売り業者である Centrella の
ネームラベルのブレッドやバンズも姿を消し
不思議に思っていたら
Centrellaのパンを ホステスが作っていたことを知った。
Centrella のパンは
セールのとき
50セントまで 値段が下がる商品だけど
いつ買ったのか 忘れるほど 長い期間 保存していても
カビが生えず
それ以後
あのバッキーでさえ
”あのパンは怖くて食べれない ”
と言った程だ。
うちのベーカリーで 焼くパンは
小麦粉からこねて焼き
防腐剤のような添加物も入っていない
その分 カビが すぐ生えるけど
冷凍保存をしてうまく使って行けばいいだけ、、。

夕方の5時 と言うのに
まだ たくさんのパンをスライスしなくてはいけない今日だった。
皆さん ご苦労様~~
これは イングリッシュトースト という名前のブレッド

イングリッシュマッフインと同じ粉で作るらしい
私の好きなブレッドのひとつだ。
写真見ただけじゃ
ホワイトブレッド みたいだけど、、、
それより
噛みがいがあって 美味しい!
にほんブログ村
また ネットの接続が悪く
訪問できそうにないです
今日は忙しくて ランチ抜きでしたが
明日はランチも取れると思います その時に訪問しますね
1年前のものと
すぐに 比べることが出きる用にプログラムされている。
今朝 仕事に行くと
ベーカリーのマネージャー キャシーさんが
"今週は 去年に比べ 売り上げが ぐんと多いのよ"
と 話していた。
昨日今日と休みのスケジュールだったタミーさんも
この2日間 職場に姿を見せ
キャシーさんと一緒に ローフブレッドや
ハンバーガーバンズを焼いている。
シングルマザーのタミーさんは
”今週は オーバータイムになり
time and a half(5割り増し) だ”
と 喜んでいる。
製パン会社ホステス(Hostess)が倒産し
仕事をなくした人がいて
それでも需要は同じなので それをカバーする為
仕事が増えた人がいて、、、
ホステスの ワンダーブレッドが
棚から なくなっただけでなく
うちの会社が利用している 卸売り業者である Centrella の
ネームラベルのブレッドやバンズも姿を消し
不思議に思っていたら
Centrellaのパンを ホステスが作っていたことを知った。
Centrella のパンは
セールのとき
50セントまで 値段が下がる商品だけど
いつ買ったのか 忘れるほど 長い期間 保存していても
カビが生えず
それ以後
あのバッキーでさえ
”あのパンは怖くて食べれない ”
と言った程だ。
うちのベーカリーで 焼くパンは
小麦粉からこねて焼き
防腐剤のような添加物も入っていない
その分 カビが すぐ生えるけど
冷凍保存をしてうまく使って行けばいいだけ、、。

夕方の5時 と言うのに
まだ たくさんのパンをスライスしなくてはいけない今日だった。
皆さん ご苦労様~~
これは イングリッシュトースト という名前のブレッド

イングリッシュマッフインと同じ粉で作るらしい
私の好きなブレッドのひとつだ。
写真見ただけじゃ
ホワイトブレッド みたいだけど、、、
それより
噛みがいがあって 美味しい!

また ネットの接続が悪く
訪問できそうにないです
今日は忙しくて ランチ抜きでしたが
明日はランチも取れると思います その時に訪問しますね