サイモン・ラトル指揮BPOの録音を集めたもの。
そこから今回はプラネッツ♪
演奏はラトル+BPOとは違うけどね。
YOUTUBEでお楽しみください。
さて、dancyu最新号。
欲望の中華です。
これうまそうですね。
都内恵比寿の名店天童のナスかけご飯だそうです。
食べたことない。そもそもそんな店に行ったことがない。
レシピも書いてない。
でもなんとなくでいいから、似たようなものを作ってみましょう。
本日のワイン。
ピーター・レーマンのレイヤーズ。
ブレンドだ。豪州らしいシラーズが中心。
でもテンプラニーニョなんてリオハみたいな種類も混じる。
外へ。蒸し暑いねえ。
短く切られたミモザ。あまりに強く剪定されたので心配してたら、葉っぱがいっぱい伸びてきた。
まだまだ咲いてる。ムクゲ。
しかしなんですねえ。熱中症の人もたくさん出そう。
5%ディスカウントの日。安く買いたい。こういう日にまとめ買い。
でもちょっと先に七里ガ浜ペットクリニックへ。
茶々之介氏の薬をもらいに行く。
薬を注文だけして、一旦外へ。
そろそろ海まで散歩したいもんだが、この暑さではわずかな坂道もしんどい。
暑苦しい顔している。
今年もとっくに折り返し点を過ぎて、暑い夏。そして秋へ向かうことに。
信じられない速さで時間が過ぎるね。
これ、面白そう。
稲村ヶ崎切り通しから、西を向いた景色だ。
開発は進んだんだね。
竹ぼうき、かなり売れちゃった。
西友で買い物を済ませる。
先に頼んでおいた茶々之介氏の薬を取りに、七里ガ浜ペットクリニックへ。
さっさと自宅へ帰りましょう。
アブラゼミ。暑苦しいんだよ。うるさいしね。
ムクゲだらけ。
その裏にはこれ。ムクゲをよじのぼって、そこでやっと成虫になったみたいだ。
調理開始。味付けはこのあたりで。
長ネギ。
パクチー。
生姜に大蒜。
ナス。
万能ねぎ。
サントリーのストロングゼロ・ダブルレモンを飲む。
中華鍋を用意。これしか使わないみたいな私の料理。
片栗粉。
暑すぎると言って寝ている茶々。
奥様はクロスワード。好きだねぇ。
レイヤーズを飲んでみる。多層化されたワイン。複雑な楽しみ。
挽肉を炒める。少々焦げるくらい。
大蒜、生姜、長ネギ。
スパイスを利かせましょう。
五香粉、花椒、クミン。
麻婆茄子みたいだが、少々薄味で代わりにスパイスを利かせるような感じで。
ナスを炒め、豆板醤とオイスターソース、醤油を入れる。
水を加えて煮る。
片栗粉を水で溶いて、くわえる。
おいし・・・・。
出来た。
パクチーや万能ねぎを加えたら出来上がり。
ピーター・レーマンのレイヤーズも楽しむ。
スパイシーです。汗をかく。
暑い暑いと茶々之介氏。のびてる。
毎回同じような記事のこのブログ。
そこから今回はプラネッツ♪
演奏はラトル+BPOとは違うけどね。
YOUTUBEでお楽しみください。
さて、dancyu最新号。
欲望の中華です。
これうまそうですね。
都内恵比寿の名店天童のナスかけご飯だそうです。
食べたことない。そもそもそんな店に行ったことがない。
レシピも書いてない。
でもなんとなくでいいから、似たようなものを作ってみましょう。
本日のワイン。
ピーター・レーマンのレイヤーズ。
ブレンドだ。豪州らしいシラーズが中心。
でもテンプラニーニョなんてリオハみたいな種類も混じる。
外へ。蒸し暑いねえ。
短く切られたミモザ。あまりに強く剪定されたので心配してたら、葉っぱがいっぱい伸びてきた。
まだまだ咲いてる。ムクゲ。
しかしなんですねえ。熱中症の人もたくさん出そう。
5%ディスカウントの日。安く買いたい。こういう日にまとめ買い。
でもちょっと先に七里ガ浜ペットクリニックへ。
茶々之介氏の薬をもらいに行く。
薬を注文だけして、一旦外へ。
そろそろ海まで散歩したいもんだが、この暑さではわずかな坂道もしんどい。
暑苦しい顔している。
今年もとっくに折り返し点を過ぎて、暑い夏。そして秋へ向かうことに。
信じられない速さで時間が過ぎるね。
これ、面白そう。
稲村ヶ崎切り通しから、西を向いた景色だ。
開発は進んだんだね。
竹ぼうき、かなり売れちゃった。
西友で買い物を済ませる。
先に頼んでおいた茶々之介氏の薬を取りに、七里ガ浜ペットクリニックへ。
さっさと自宅へ帰りましょう。
アブラゼミ。暑苦しいんだよ。うるさいしね。
ムクゲだらけ。
その裏にはこれ。ムクゲをよじのぼって、そこでやっと成虫になったみたいだ。
調理開始。味付けはこのあたりで。
長ネギ。
パクチー。
生姜に大蒜。
ナス。
万能ねぎ。
サントリーのストロングゼロ・ダブルレモンを飲む。
中華鍋を用意。これしか使わないみたいな私の料理。
片栗粉。
暑すぎると言って寝ている茶々。
奥様はクロスワード。好きだねぇ。
レイヤーズを飲んでみる。多層化されたワイン。複雑な楽しみ。
挽肉を炒める。少々焦げるくらい。
大蒜、生姜、長ネギ。
スパイスを利かせましょう。
五香粉、花椒、クミン。
麻婆茄子みたいだが、少々薄味で代わりにスパイスを利かせるような感じで。
ナスを炒め、豆板醤とオイスターソース、醤油を入れる。
水を加えて煮る。
片栗粉を水で溶いて、くわえる。
おいし・・・・。
出来た。
パクチーや万能ねぎを加えたら出来上がり。
ピーター・レーマンのレイヤーズも楽しむ。
スパイシーです。汗をかく。
暑い暑いと茶々之介氏。のびてる。
毎回同じような記事のこのブログ。
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おはようございます、
我が家も貰い物のナスで、
イタリアンやらカレー、
麻婆茄子はたまた茄子入り味噌汁などなど、
茄子に満ち溢れております、
数独（パズル）大好きな人、
こちらも一名あります。
ひき肉とよく合いますし、この辛そうな感じ、さぞ、美味しかったことでしょう。
またまた関東は暑さがぶり返し、私はとうとう今日は一歩も外に出ませんでした。でもこれから散歩です。明日はもっと暑くなるって！！
トム・クルーズで恥ずかしくなる？ 確かに。
トム・クルーズ・レベルでは実物以下ですね、
へへへ。だったら何を貼ればいいでしょう？
ナスが溢れえいますか？
我が家もナスが大好きです。自宅でつくれば
もっとおいしいのかもしれません。
今のところスーパーで買ってきたナスです。
高知産が多いですね。
甘いですよね。炒めても煮ても漬物にしてもおい
しいナス。
ご存知でしたか。私はまったく知りませんでした。
恵比寿で食べると言うことじたいが少ない。天童
だなんて初めてdancyuで知りましたが、知人に
そのことを言うと、その知人も「天童はうまい」
と言ってました。有名なんですね。
そうですね。麻婆茄子に近いと思います。
麻婆●●自体にレシピがいろいろあり、
そもそも天童のナスかけご飯のレシピもわから
ないのだから、適当ですけど。
おいしかったです。
明日は甲府なんてすごいんですって。熱中症に
なっちゃいそうですね。できれば涼しいところ
で冷たいものを飲んで、昼寝でもしていたい
ところですね。