昨日は夫から「もしかしたら飲み会になるかも知れない」
と、言われていた。
ま、仕方がないとは言え、こんなのが一番始末が悪い。
食べるなら「食べる！」。 食べないなら「食べない！！」
何事も中途半端は厄介なので、 ハッキリして欲しいところ…。
で、夜も６時頃になってから「飲み会になりました」と、メールが届いた。
そんなことで
一人の夕食
我流で適当に野菜のミートグラタン風を作ってみました。
南瓜はレンジで加熱し、茄子とズッキーニはオリーブオイルで炒めました。
それらをグラタン皿に入れて。
パスタ用「青の洞窟」のボロネーゼをベッタリのせました。
（日清フーズ(株)のミートソース）
溶けるチーズを、これまたたっぷりとのせ、
オーブンで加熱。
はい。出来上がり
↓↓
野菜のミートグラタン
最初は熱くて…、少し冷めるのを待ってからハフハフと。
チーズとミートソースの部分はかなり濃厚ですが、
ゴロゴロと厚めに切ったズッキーニは、水気とトマトソースが絡まって
まるで「ラタトゥイユ」を食べているようでした。
スモークサーモンとアボカドの山葵醤油
私はスモークサーモンもアボカドも好きなので、
文句なく美味しかったです 
昨日の８キロちゃん
「みなさん、少し涼しくなりましたよね 
」
