イカの照り焼き

イカの照り焼きです。

作り方
イカをしょうゆ・みりん・酒のたれに漬け込んでおいてフライパンで焼き、漬け汁をからめて取り出し輪切りにします。
汁をさらに煮詰めてイカにかけます。

一緒に炒めた付け合わせのピーマンが煮詰めた汁とからまってとってもおいしかったです。