逆さ冷やし中華

日曜日のお昼は冷やし中華。
この季節はキュウリがとにかくたくさん採れます。
消化が全く追いつかないので、「逆さ冷やし中華」
麺の代わりにキュウリ二本分を如いて、冷やし中華の具を載せて、キュウリの代わりに麺を少々。
なんだかとてもヘルシーな感じ。