8月9日中級クラス

今日もまた暑い一日です。お盆前最後のお教室でした。

今日はキャロットブレッド、カレーベーコンロール、お菓子は紅茶のケーキを作りました。

8月8日夏季セミナー

本日は年に一度のJHBSの夏季セミナーに参加してきました。今回の講師の先生はフランス系アメリカ人の先生でした。

メニューはシード類をたくさん使ったプレイリーブレッド、パン・ムニエ、クロワッサン、プルマン、ブリオッシュ、バタールを教えて下さいました。いつもの作り方とかなり違っていてお勉強になりました。

8月6日お料理教室

今日は中華の3回目。夏らしいさっぱり焼き豚の烏龍焼肉とフカひれのおこげ魚翅鍋巴を作りました。