6月22日洋菓子Ⅰクラス

今日は一日生憎の雨模様。梅雨だから仕方ないし、雨も降ってもらわないと水不足になるので良しとしましょう。

今日から洋菓子Ⅰスタートのクラスです。夏の暑い時期はケーキは結構大変ですね。クッキー生地を取り扱ったり生クリームと扱ったりするときはエアコンもガンガンと掛けなくては…。

本日のメニューはタルト・オ・シトロン。レモンクリームがさっぱりと夏向きですね。しっかり冷やして召し上がってください。トッピングの焼メレンゲも可愛さをプラスしてくれますね。