今日も朝から暑いですね。いったいこの暑さ、いつまで続くのやら…。巷は熱中症のお話も多いようです。昨日お買い物に行って思わず塩飴を買ってみました。汗をかいたら水分はもちろん塩分も必要ですからね～。
さて、今日は本来教師＆特別のクラス。今日はお休みの方がいるので特別講習のみにしましたよ。メニューはリクエストの有りましたバンズ。そしてムラサキイモの色粉で生地で仕上げたパープルペストリーを作りました。カットすると鮮やかな紫が…フィリングは白餡と大納言を使って和風にしあげてあります。
お菓子はザラメのマフィンを作りました。
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