今日は晴れ~気温もそんなに寒からずで過ごしやすい一日でした。今日はレッスンが終わった後にここ数年恒例になりました新年会、ご参加くださいました皆様、お疲れ様でした。楽しいひと時を過ごせたかしら？
さて、そんなことで今日のレッスンは簡単に…始まりも新年会に合わせていつもよりも1時間半も遅いスタートでしたので朝ものんびりさせて頂きました。今日は特別パンを1種類、そしてケーキ1種類をご紹介させていただきました。パンは大麦粉というものを配合させた生地にチーズ風味のマッシュポテトをハムで巻いたものを更にメッシュの生地で巻き巻きしたバーリィーポテト、焼きたては本当に美味しいのですが新年会が有るので試食は我慢~
。お菓子はキャラメル林檎のクランブルタルト~…こちらも美味しいのですが試食は我慢~。残ったアパレイユで作ったプリン？だけ頂きました。
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