今日はチョコを使ったお菓子やパンのリクエストがあるのでそちらの試作をしました。
２月のケーキレッスンはタルト・オ・ショコラ～トロッとお口の中に入れると優しく溶けるタイプにしました。
パンはシンプルにココア生地のチョコクロワッサンにしました。発酵バターを使った生地はとってもおいしい。トロッととけるチョコも相まって美味しさUPです。焼き立てがもう～🎶美味しくて…食べ過ぎ注意です。
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