今日はパンとケーキのWレッスンで大忙し💕

　今日は台風14号の影響で大雨なのかな～と思っておりましたが、朝のうちだけの雨ですんで良かったです。やはりお天気が悪いときのレッスンはお車でいらっしゃる方がほとんどなので心配にもなりますしね。とにかく良かった。

　本日はケーキとパンのWレッスンのクラスなので大忙しですよ。

　Cake&Desertメニューははタルト・オ・ポワール・ピスターシュ。さっくりシュクレ生地にピスタチオのふんわりダマンドに洋梨を忍ばせて焼いた後にさらにスライスした洋梨をのせてもう一度焼き上げました。焼き過ぎ⁉️と思われますがこれで全体のバランスが良い感じになるの♬

　パンはとても使い勝手の良いホットドッグ用のパン。ホットドッグはもちろんお好きなものどんどん詰めてお召し上がりください。

　そして最後は濃厚抹茶クリーム入りの抹茶のコロネ。巻き巻きなかなか難しいね。

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