5月24日中級クラス

　今日も夏日ですね。湿度が低いせいかあまりあつ～いという感じではなく家の中では窓を開けていれば過ごしやすい感じです。今週もあっという間に金曜日…今月は意外とスローペースでお教室もやっておりましたが来月はやっぱりバタバタ忙しくなりそうです。特に最近はCake&Desertのクラスを受講される方も増えてきています。やっぱりケーキはパンよりもバタバタ度が高いかも…。それでも皆さんの「おいし～！」という言葉をお聞きできるよう頑張らないとですね。

　さて、本日で旧メニューの中級最後のレッスンです。メニューはピタとババ・オ・ラム。ピタパンはポケットパンとも呼ばれますが大きく開いたポケットにたくさんの具材を入れて楽しめるお食事パンです。パンだけ見ると地味ですがいろいろな具材を入れればあっという間に美味しいサンドが出来上がります。キャンプなどに持参して焼きたてのお肉やお野菜を詰めるのも楽しいですよ～。ババ・オ・ラムは対照的にお菓子のようなパンですね。リッチな生地で焼きたてのうちに熱いラムのシロップをからませてしっかり冷やして頂きます。トッピングにはシャンティとフルーツでお飾りします。お菓子はグリーンボールを作りました。

 

 

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