6月25日上級クラス

昨日のお天気には本当に参りました。昨日は保護者会の旅行で、朝、6時半頃に家を出るときは雨も降っていなかったのですが、7時過ぎには土砂降りの雨、折り畳み傘を持って行ったのですが、思わずコンビニで60cmの傘をお友達と一緒に買ってしまいました。最初の見学地の三渓園では土砂降りの雨の中…ガイドさんの説明も雨の音に消されておりました。

本日は上級クラス。メニューは食パン成形の復習も兼ねたコーングリッツブレッド。生地はまったく違いますがねコーングリッツはお砂糖も多いので甘みもあり、また、コーングリッツを煮たものを入れるのでふわふわでおいしいパンです。

もう一つはストロイゼルクーヘン。たっぷりのストロイゼルをのせたパンはお菓子ですね。大きく四角く伸ばしたものはストロイゼルのみを…丸くパイ皿に伸ばしたものは通常ミックスフルーツをのせるのですが、本日はオレンジスライスをのせてストロイゼルを載せました。

お菓子は竹のカップが涼しげな嵯峨野路を作りました。

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