4月16日教師クラス

今日は程よく良いお天気です。夜には一雨きそうですがね。週末は気温も下がり、平年並みになるようです。

本日は教師クラス。メニューはライ麦に蜂蜜を使ったパン、名前もそのままハニーライ。そして、もう一品もハード系のパン、ローズマリーフーガス。はしごのような形のバタール成型と、葉っぱのようなフーガス成型を作りました。ローズマリーの香りがアクセントになってますね。
お菓子はごまプッチ！フィリングには練りごまを使っているのでゴマの香りも味もたっぷり楽しめるお菓子です。