2月26日教師クラス

　寒い日が続いております。2月ももう数日を残すのみとなりました。3月に入れば暖かくなってくれるかな～。

　最近、車やバスの事故がニュースで取り上げられることが多いような気がします。若い頃は気軽に乗っておりましたが、最近では普段の生活でもついうっかりが多くなっておりますので車を運転するときは注意に注意を重ねるようにしています。そして健康状態が悪くて起きる事故もまた多いですよね。血圧不安定な私は今朝もしたが高め～そんな時は頭痛や肩こり、そして耳鳴り～。とにかく何をするにも注意が必要なお年頃です。

　本日は教師クラスのレッスンでした。今回で終了の方々、あと一回を残す方々。そして上へ進まれる方、現状維持の方とクラスが分かれますのでご一緒のレッスンは今日まででした。ず～っとご一緒していたのでちょっと寂しいかな～またどこかのクラスで会える日を…。

　今日のメニューは食卓パン…6種類の成形のお勉強です。そしてクグロフ型で焼き上げたポオティッツエ…シナモンのバタークリームにチョコチップとウォールナッツがたっぷり巻き込まれています。ザッハトルテや猫ラベルのソリッドチョコレートで有名なウィーンの名店デメル菓子店の銘菓の一つだそうです。そしてお楽しみメニューは玄米クレープでした。こちらはお野菜やハムをロールしてます。ちょっとした間食やおつまみに良いですね。

 

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