2月23日特別ケーキ講習

今日はものすご～く寒いですね。体の芯から冷えてきそうな感じです。

朝、ニュースで「今日は皇太子さまのお誕生日です…」と聞いて、旦那の誕生日を思い出しました。最近、ホント物忘れが多くなって…。とりあえず、主人が起きてくる前に思い出したので、「今日の夕食は何がよい～」と聞くことができました。お返事はロールケーキだそうで…。それも何も入っていないロールケーキ。作るほうは楽でよいのですがね…。卵もないのでこれから買いに行きましょ。

本日はケーキの特別講習。以前からリクエストのありましたタルトモンブランを作りました。タルト生地はサックサク。キャラメルの風味が味を引き立てていますね。ちょっと時間はかかりましたがおいしくできたことでしょう。