2月24日パンのお勉強

　昨日、今日と寒いですね。そして朝起きたら雪も積もっていましたね。うっすらと…このくらいの雪で良かったです。

　昨日はパンのお勉強に行ってきました。新しいところに移って二回目なのでまだまだ勝手がわからずですが、周りの方も皆さんお優しい方々なのでいろいろとお聞きしながらお勉強させていただきました。

　教室研究会からのメニューはマッシュポテトを練りこんだもちもちのポンム・ド・テールカリー…生地がカレー味～中にはカレーは入っておりませんよ～あっさりとしたカレーパンというところかな。もう一つはツイストブレッド…こちらは抹茶の生地に中には抹茶餡と大納言がたっぷりです。新メニューはお花の形が可愛いその名もフルール～中には苺のジャムとあっさりとしたクリームチーズのフィリングが入っております。前回ブルーベリーマフィンで使った型を使用していますよ。お楽しみはコロコロ可愛いポン・デ・カボチャでした。

 

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