今日は曇り空…明日から週末まで長期の雨模様ですね。そして来週半ばからはまた猛暑が戻り、本格的に梅雨入りの予報が出ております。熱中症の方もここ数日で沢山出ているようです。気温が30℃に達してなくても湿度が高いと熱中症になりやすいようですし、また、車の中で冷房を利かせていても熱中症になってしまうことも有るようですので外出するときはどこに行っても熱中症対策が必要なようです。もちろん家の中でも油断はできませんけどね…。
本日は特別クラスです。「毎月この時間を楽しみに来ています～。癒しなんです～。」と言って下さる方達です。他のクラスの方もそう思って下さる方が多いのはお教室冥利に尽きますね。さて、レッスンのメニューは今日はどちらも成形が楽しいパンです。可愛いお花の形をした花のパン…桜の葉の餡が何とも言えなく美味しいです。もう一つは甘さ控えめのストライプハード…チョコシートを使ったパンには珍しいハード系のパンでしたね。お菓子は抹茶のマフィンを作りました。今日も長～い時間の楽しいおしゃべりタイムを楽しませて頂きました
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昨日までの暑さが収束しましたね。今日はとっても気持ちが良い気温になりました。窓を開けていると足元が冷えるくらいで素足ではちょっと寒いので靴下を履いてしまいました
。そして早いところでは梅雨入りも…関東地方も今週末あたりに梅雨入りするかもですね。雨が降らないのは困るけど、やっぱり梅雨はあまり好きじゃないかな…。
本日はCake&Desertの試作Part2…飾り以外は昨日のうちに作成…最後のデコレーションが頭に浮かばずとりあえず…な感じですが変わるかもしれないし変わらないかもしれないし…。昨年スグリの木を購入しました。実がなるか心配しておりましたが可愛らしい赤い実がなりました。初使用です。今月のケーキはココナッツとパイナップルを使ったレアチーズケーキにしてみました。解凍前にデコレーションしてしまったのでお肌がざらついた感じになっておりますが、もう少しつるんと綺麗なお肌になるはずです～。ご希望の方はご連絡下さいね。
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今日も暑いです～
。朝7時頃までは窓を開けておくと気持ち良い風が入ってきて思わず気持ち良くて横になっていたら2度寝…
。昨夜暑くて寝付くのが遅かったせいもありますね。そして今日は大物のお洗濯も済ませやっと6月のメニューの試作に…まず1品目はマンゴーとココナッツのヴェリーヌ…こちらはリバイバルメニューなのですが容器の大きさを変えただけなので容器に対する分量調整のみ…。暑い夏には簡単にできる冷菓がおすすめですね。第一金曜日に空席1つあったかな！？ご希望の方はご連絡下さいね。気が向いたら午後からはもう一つのメニューも試作しないと…。
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今日は真夏日です~。朝からエアコン稼働です。なるべく体に優しく…のために温度はあまり低くしないようにはしているのですが、オーブンを回し始めると通常よりは低めに設定しないと耐えられませんね。明日、明後日はお休みのせいで気分が緩んでしまっているのか、今日はバイオリズムがおかしいのか…それともこの暑さのせいなのか…なんかいつもはしないようなことをしてしまいましたね。ついでに体の動きがスロー…とりあえず急に暑くなったせいにしておきましょう。
本日はファミリコースⅠのクラスでした。途中から2レッスン分ずつ進んでいるクラスなので今日はⅠの最後のレッスンとⅡの1回目のレッスンでした。Ⅰのレッスンメニューからはピザとジョリマダムプリン。Ⅱからはサバランとマーブルケーキを作りました。今日は準備する具材が沢山でしたね。パン自体、お菓子自体は簡単なのですが、仕上げのトッピングやデコレーションにお手間がかかりますのでいつもより時間も掛かりました。ついでに試食の後もの～ンびりとお話をしていたのでわが教室には珍しいお時間に終了！たまにはお若いお嬢様方とお話をするのも良いものです。
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