北斎のおもしろ歴史漫画 3

下り酒と下らない酒
北斎漫画の中で、お酒を荷降ろししている絵があります。

下の画がそうですが、菰（こも）を被った銘柄を見ると、灘のお酒だと思われます。
神戸の灘や、京都の伏見から江戸に送られるお酒を｢下り酒｣といわれ、おいしい酒の代名詞でした。

樋口清之氏によると、｢杉の樽のお酒は、長い船旅の間に、中のフーゼル油が旨みを作り出した。｣という説をのべています。
いつの頃からか、美味しい価値ある｢下り酒｣の反対語として、あまり価値のないことを｢くだらん｣という言葉が生まれたともいわれます。





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