柿のなます、鮭の醤油麹漬け／バレンタインデー

　通常の大根のなますに柿の細切りを混ぜて和えるだけです。甘くてちょっと変わったなますになります。
　柿に酢はどうかと思われましたが、違和感なく合います。見た目も奇麗で、お口取りにピッタリ。

　トラウトサーモンの醤油麹漬け焼きです。美味しい！

　　
　どうにも炭水化物が美味しくて、食べ過ぎてしまうのですが、ご飯はどうしても止められないので、食パンを控え、うどんを止めて蕎麦にすることにしました。うどんの方が安価なので、ついついうどんにしていましたが、蕎麦の方がローカロリーでもあり、ビタミンB1、B2、タンパク質が豊富。うん、蕎麦にしよう。

　バレンタインデーは日本では、女性が男性にチョコレートを贈り告白をするといった、お菓子メーカーに踊らされた日に成り下がっていますが、中国・香港では、男性が交際中の女性に花束を贈ります。
　送り先は飽くまでも職場でなくてはなりません。何故なら他人に知られないと意味が無いからです。
　その花束は、ほかの人の物に見劣りしてはいけません。何故ならプライドが傷付くからです。
　香港の場合、夜にはその花束を持ってカップルで町を歩きます。だったら会った時に手渡せよ。などと思ってはいけません。女性を感動させるのではなく、女性の虚栄心を満足させるのが目的なのですから。
　実際にあった話です。ホテルのロビーで花束でぶん殴られた男性あり。理由は定かではありませんが、花束にはそんな使い道もあるのですね。因に、その時、ホテルはキャンセルになったそうです。
　ホテルと言えば、中国大陸では、男女は夫婦（家族）の証明がないと同室への宿泊は拒まれるそうです。だからでしょうか？　自治区（深圳）では、やたらと同棲している事を自慢している中国人が多かった。（入社の）面接でも、聞いてもいないのに、関係もないのに、皆さん自ら進んで話してくださいました。自慢なのでしょうか。「だからなに？」といった感じです（笑）。