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ジャガイモのキッシュと野菜サンドイッチ

2022年06月28日 | 田舎生活の衣食住
　ジャガイモ・キッシュ（ジャガイモ、タマネギ、キャベツ、卵、ニンニク）
　野菜サンドイッチ（トマト、キュウリ）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）







　案外、良い感じに出来上がった「キッシュ」。元より、オーブンはないので、型に入れたらまずは電子レンジで5分。ここまででも良いのだが、それっぽく焼き目を付ける為に、ロースターへ。
　で、出来上がったのが、こんな「キッシュ」。






　トマトとキュウリは自家製。
　ジャガイモ、タマネギは頂き物だが、採れたて新鮮とあって、結構贅沢な食材なのだ。

　連日の猛暑にうんざり。朝からアイスを3個も喰っちまったい。これのどこがダイエットなのだかな（笑）。