☆牛肉と野菜の塩だれ炒め☆

【昨夜のメニュー】
　牛肉と野菜の塩だれ炒め（牛肉・茄子・ぶなしめじ・にんにく）
　昭和生まれの贅沢春巻（・・・というチルド商品です。まぁまぁかな？）
　キムチ
　大葉のナムル
　サラダ（ツナ・ミニトマト・ゴーヤ・きゅうり・レタス・ピリ辛マヨ）
　ごはん

今日は「熱中症警戒アラート」は発表されていないようですが
３３℃もあるので暑いですよ。
こまめに水分補給しましょう。

昨夜はお茄子を消費したくて炒め物を作りました。
牛肉との相性はバッチリですよね。

ゴーヤを入れたサラダにはツナが合います。
ゴーヤは買ってきましたよ。
我が家のゴーヤも早く食べたいです。

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　大豆ミート使用のハムカツ
　 （日本ハムのチルド商品。２袋分を４人で分けました）
　ミニトマト
　納豆（大葉）
　レンチン茄子のごま和え
　ピーマンのおかか醤油炒め
　ごはん
　すいか（家庭菜園の小玉すいかです）

こちらの地方は今日も「熱中症警戒アラート」が発表されています。
本当に危険な暑さですよ
皆さん、十分気を付けてお過ごしくださいね。


昨夜は鮭を焼きました。
フライパンに専用ホイルを敷いて簡単に。

大豆ミートのハムカツは
以前、お昼に食べたことがあってまぁまぁ良かったのでまた買いました。
オーブントースターで温めればOKです。
お弁当サイズくらいの小さめのハムカツが１袋に７～８個入っていますよ。

☆ビーフカレー☆

【昨夜のメニュー】
　ビーフカレー
　 （牛肉・玉ねぎ・人参・茄子・ゴーヤ・霜降りひらたけ・コーン・にんにく・ごはん）
　ミニトマト
　きゅうりのにんにくポン酢漬け
　サラダ（いか・きゅうり・キャベツ・レタス・キューピーレモンドレッシング）

今日も３５℃近くある「キケンな暑さ」になっています。
「熱中症警戒アラート」も連日発表されているので
むやみに出歩かない方がいいですね。


昨夜はカレーを作りました。
いくらエアコンが効いた部屋でも、煮たり揚げたり・・・ と、
調理するのは暑くて本当に大変ですよね。
そう分かっていても作らないわけにはいきませんからねぇ。

何とか頑張って作ったカレー
何が良かったのか分かりませんが、
今回のカレー、いつも以上に美味しく感じたのでした。
う～ん、何故かなぁ？

☆ラタトゥイユ豚丼☆

【昨夜のメニュー】
　ラタトゥイユ豚丼（茄子・玉ねぎ・ピーマン・ズッキーニ・
　 トマト缶・にんにく・粉チーズ・ミニトマト・豚肉・ごはん）
　茄子のとろとろ生姜焼き
　酢の物（アミエビ・わかめ・大葉・きゅうり）

茄子を頂いたので「茄子料理」を作りました。
ラタトゥイユは前日に作っておいたものです。
ソース的に使いたかったのでお野菜は全て小さめに切りました。
焼いて塩コショウした豚肉にこのラタトゥイユをかけただけの丼ですが
とても美味しかったです。
（食べる時に粉チーズをかけました）

茄子のとろとろ生姜焼きはネットで見たものを参考にして作りましたよ。
ホントにお茄子がとろとろ～～～
焼くのがちょっと手間でしたが家族には大好評でした。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


今日の最高気温は３５℃
これはもうキケンな暑さですよ。
皆さん、熱中症にはくれぐれもお気を付けくださいね。

☆鯛のお刺身☆

【昨夜のメニュー】
　鯛のお刺身（徳島県産天然鯛）
　ボウゼのにぎり寿司
　ハムカツ（惣菜）
　ミニトマト
　ズッキーニのツナナムル
　オクラのおかか醤油和え
　チューハイ（ほろよい ひんやり梨）

ヤル気がなかったので買って来ました。
このメニューにこのチューハイは合わないと思ったのですが
冷蔵庫でよ～く冷えているのを見たら飲みたくなってしまったので。
（パパはビールですよ）

このチューハイ、お初かと思って買ったのに
ブログ内検索したら昨年も買ってました
全く記憶なしです


パインの方は初めて・・・ でしょう。 たぶん。
まぁ、どちらもお酒ではありませんが（違）。
私にとっては・・・　ということですよ

☆ささみフライ☆

【昨夜のメニュー】
　ささみフライ
　たこ天（練り物）
　キムチ
　トマト
　サラダ（えび・大葉・きゅうり・キャベツ・レタス・
　 SSKフーズ シーザーサラダドレッシング）
　ごはん

昨夜は買ってあったささみをどうしようかなぁ～と思って
家にあるレシピ本をパラパラ見たり、
ネット検索もしてみたのですが これといって食べたいものが見つからず。。。
で、結局、フライを作ることにしました。

ささみは１本を半分くらいの大きさに切ってから使っています。
食べる時にソース（とんかつソース）をかけて。
揚げたて熱々。　とても美味しかったです。

☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ
　 （豚肉・大葉・きゅうり・市販のカット野菜・レタス・自家製 塩チョレギドレッシング）
　納豆（ネギ）
　茄子とエリンギのちりめんじゃこ炒め
　トマト
　キムチ
　ごはん

今日は久し振りに雨が一切降りませんでした（今のところ）。
その分、日差しがジリジリと照りつけて暑いのなんのって
お昼頃、出掛けていたのですが
あまりの暑さにどっと疲れてしまいましたよ。
本当に危険な暑さですよね。

冷しゃぶサラダ、今月はまだ作ってなかったので作りました。
またまた お肉もお野菜も大量、てんこ盛りです。
しっかり食べて夏バテしないようにしたいですね。

☆鯵の開き☆

【昨夜のメニュー】
　鯵の開き・トマト
　いか天（練り物。焼いています）
　青椒肉絲風（前日の残り）
　ポテトサラダ（じゃがいも・きゅうり・人参・玉ねぎ）
　枝豆（頂き物）
　野沢菜の漬物
　酢の物風サラダ
　 （ちくわ・わかめ・大葉・きゅうり・ごま・キューピーレモンドレッシング）
　ごはん

こちらの地方、今は晴れていますが、
今日は何度か降りましたよ。
それもザァーザァーと強めの雨。
それと雷も。
不安定なお天気です。

昨夜はお魚が食べたくて鯵の開きを焼きました。
こんな切り方になっているのは「尾の方にして」という家族がいるためです。
少しでも骨の少ない方～ ってことですね
（私はきれいに食べられますよ）

☆牛肉と野菜の青椒肉絲風☆

【昨夜のメニュー】
　牛肉と野菜の青椒肉絲風（牛肉・ピーマン・ぶなしめじ）
　大葉のナムル
　明太マヨはんぺん
　ミニトマト
　枝豆（頂き物）
　野沢菜の漬物
　味噌汁（ちくわ・油揚げ・わかめ・舞茸・ニラ）
　ごはん

今日も暑かったですね。
こちらは３２℃くらいありましたよ。
明け方頃まで雨が降っていたのもあって とてもムシムシした一日でした。

昨夜は炒め物がメインでしたが
牛肉とピーマンの組み合わせだったので
ちょっと青椒肉絲風になりました。
細切りではないですけどね～～

大葉のナムルはしょっちゅう作ってますよ。
大葉の大量消費にもってこいなので。。。

タケヤ フレッシュロック

ネットで注文していたものが届きました。（２日で届きましたよ）
タケヤ化学工業さんの大人気商品「フレッシュロック」です。
我が家は５～６年前から使っているので今回は追加分になります。
久し振りにサイトを見たら以前は無かったスパイスボトルがあったので
こちらも合わせて購入しました。
使いやすいと良いな。

公式から買うとそれぞれ、１個に１本計量スプーンが付いていますよ。
（スパイスボトルには付きません）
私は楽天の公式ショップで購入しました。