期待はできないなと思った。リズム感のない店でうまい焼きものに出会ったことがないからである。 店のリズムと焼きもののうまさには相関の関係があるとボクは思う。料理とお酒はリズムなのだ。 ひなびた店舗から創造性は生まれない。そう思いながら、待っていると案の定、こじんまりとした貧弱な焼きとんが出てきた。 . . . 本文を読む
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