地元を離れたマイクロブルワリー。近年、多くのブルワリーが活発な動きを見せている。 それを見て、ボクは思わず口元が緩くなる。 平成６年の酒税法改正以来、ボクはあちこちのブルワリーの併設レストランでその味をいただいてきた。 中にはもはや醸造を辞めたところも少なくない。 どうしても半官贔屓のせいか、小さな弱いところを応援してしまう。 常陸野ネストビール。 以前からずっと飲んでみたかったビールが会社の近所にできた。いや、できてしまった。 地元を離れたブルワリーは地ビールからクラフトビールへと変貌を遂げようとしている。 . . . 本文を読む
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