カレーさすらひ 129 - オレンジ色の憎いやつ - 「サウンドキッチン エイムス」（千代田区外神田）の「バターチキンカレー」

「オーディオとカレーの店」に2回目の訪問。2種類のカレーのうち、レギュラーメニューの「チキンカレー」は制覇。この日は週替わりのカレーが目当てだ。さて、何を出してくれるのか、ワクワクしながらお店にイン。カウンターに着座して、メニューを眺めると、この日のカレーは「バターチキンカレー」。

来ました！

北インドを代表する最もポピュラーなカレー、「バターチキンカレー」。

オーバル型の皿に盛られたオレンジ色の憎いやつ。トマトとターメリックの見事な調和。付け合わせはポテトとズッキーニの素揚げ。

一口いただくと思った以上にマイルドな味わいだった。トマトの酸味は感じない。カレーソースはシャバシャバではなく、ややとろみあり。マイルドさはバター由来だが、コクの濃さはバターだけではないだろう。

うまし。抜群にうまし。

町インドで食べる「バターチキンカレー」は酸味とマイルドの同居だが、「エイムス」のそれは少し和風。

うますぎて、あっという間に皿がきれいになった。

自分の後に2人の客が来た。少しずつ、カレー好きに認知されてきたのか。

さぁ、また来週。次はどんなカレーがいただけるのか。とにかく楽しみだ。