蕎麦屋さすらい 025 - だいもりか、おおもりか - 「そば処 かめや 御徒町店」（台東区台東）の「大もり」

昭和通りは路麺のメッカである。秋葉原駅側には、多数の店舗がひしめきあい、御徒町駅側にも点在する。ボクはもっぱら、秋葉原側に出かけるが、ごくたまに御徒町側にも赴く。そのひとつが、「かめや」。

界隈の店で唯一の食券機を用いない店。したがって、注文は口頭である。今時、かなりレアなケースである。

さて、「もり」（260円）にしようと思うが、「二枚もり」というのがない。「大もり」（360円）がおそらく「二枚もり」に相当するものだろうか。

「大もり」には、少しトラウマがある。若い頃、「大もり」を「おおもり」と読み、一度失敗した。「なんの、おおもり？え？あぁ、だいもりね」。それから、「もり」の大盛は「だいもり」と認識した。果たして、「かめや」で、「だいもり」と注文すると、お店の人は、一瞬間があり、「おおもり、一丁」とコールした。ここは、「おおもり」だったか。

 

「かめや」は、生そばである。「もり」、260円は奇跡のような値段である。そばつゆも、ただものではない香りとまろやかさを感じさせる。尖っていないのだ。その結果、生そばを引き立てているのだ。

この金額で、このそば。

この裏には、ものすごい企業努力があるように思う。