ドライフルーツをたくさん食べています

妊娠中は食べるものに何かと気を使わなければいけない時期ですが、つわり中は
なかなか思うように食べられず、食べられるときに食べられるものを…が基本と
なっていました。そんな中で活躍してくれたのがドライフルーツ


もともとドライフルーツは妊娠中の間食としても良いようですが、炭水化物など
あまり食べられなかったころも、ドライフルーツを少しずつ食べることは出来た
ので、添加物の出来る限り少ないものを注文して取り寄せていました


白いちじく、あんず、すもも、キウイ、なつめなどは会社で食べる用に小分けに
して持っていき、自宅ではレーズン、クランベリー、ワイルドブルーベリーなど
ヨーグルトなどに混ぜて食べています

素焼きのナッツなども一緒に注文して、油分補給にも気を付けていました

毎週末手作りしている娘の朝食用のパンにもこのドライフルーツを使っていて、
ドライフルーツが入ると甘みがあるため甜菜糖の量を減らすことができるので、
とても体に優しいパンを作ることができています

娘もこのドライフルーツを使ったパンが大好きで、以前作っていた蒸しパンだと
残してしまうことも多かったのですが、今作っているパンはおかわりするほど

ドライフルーツはきちんと選ばないと添加物や砂糖が加えられていたりするので
注意が必要ですが、安心できるものを使い続けていきたいです

外遊び / ドレスの撮影 / おうちごはん（イタリア料理：手打ちパスタ・4月）

今日はせっかくの日曜日なのに午前中はあいにくの雨模様。娘も少し体調が悪い
ようでしたので、午前中はお家でゆっくり過ごしました



お昼ごろになると雨もやんできたので、今週もまたチューリップ畑でお花摘み。
今週は暖かい日が多かったからかもうチューリップも終わりかけで、できるだけ
開いていないものを選んで、自宅用と、母へのプレゼントにしました


そのあとはよく遊びにいく公園で、池の前のベンチに座ってランチタイム。娘は
たくさんの鳥を見ながら、楽しそうにご飯を食べていました



食後は娘の体調が悪そうなので早めに帰ろうと思っていたのですが、遊具を見て
遊びたくなってしまったようで、ブランコやシーソーをして遊びました

周りには兄弟姉妹で遊びに来ている子達がたくさんいて、娘は羨ましそうにその
様子を眺めていました。年齢の近いお友達と遊びたくて仕方がないようですね。
赤ちゃんが生まれて1年もすれば、良い遊び相手になってくれるかな


駐車場の近くの芝生スペースに、たくさんのタンポポが咲いていました。周りに
タンポポの綿毛もたくさんあって、私がふーっと吹いてお手本をみせてあげると
娘も頑張ってふーっと吹いては飛ばそうと挑戦していましたが、やはり肺活量が
まだ少ないので、あまり飛んでくれませんでした

公園のあとは実家へ行って、娘のお昼寝タイムにドレスの撮影。今日でドルパに
出品する予定のドレス全ての撮影が終わったので、GW初日にはHPにアップしたい
なぁと考えています

夜は早めに娘を寝かしつけて、ゆっくりディナーを楽しみました

今日のお料理のレッスン記事はこちら↓
【イタリア料理教室：手打ちパスタ編・4月】


前菜は春野菜のゼリー寄せ。クリスマスディナーの前菜の1品としても作っている
メニューですが、彩りがと～っても綺麗なのでやはり春に似合うお料理ですね。
周りを春キャベツで包んでいますが、紫キャベツでも綺麗でしょうね


パスタは手打ちパスタストラッチ・海老クリームのソース。大き目のシート状に
したパスタに濃厚な海老のクリームソースを合わせたリッチな一品。パスタ自体
成形のがとても簡単なのが嬉しいです


メインはチキンのスプリングロールロースト。開いた鶏もも肉にほうれん草入り
卵焼きとハムを乗せて巻き込んだもので、切り口の彩りがとても綺麗です。もと
もとは仔牛や鶏肉を綺麗に骨だけを取り除いて丸ごと開いたものを使うそう


デザートはリコッタハニーレモン。先日のイタリア展で買ったリコッタチーズが
驚くほど美味しくて、夫も「イタリアでマンマが作ってくれた味と同じだ！」と
喜んでいたので、もう一度買ってはちみつレモンと混ぜてデザートにしました。
爽やかなレモンとフレッシュなチーズが良く合います