今日は特に用事のない一日でしたので、朝はゆっくりお庭の掃除をしていたのですが、その時に子供がお庭にきのこ
が生えていることに気がつきました
ここは北側なので湿気が多いのか、それとも夏のあいだにせっせと水やりをしすぎて水はけが悪かったのか、なんと見たことのない白い小さなきのこが…
今後の水やりは、なるべく控えめにしようと思います
お庭の掃除の後は子供たちを少しだけ庭で遊ばせた後、近くの森へお散歩に。息子はこの森が大好きで、休日の朝はごはんを食べ終えるとすぐに「もりいく～」「お散歩いく～」とアピールしてきます
午後はインテリアショップに行って雑貨を買ったりして過ごし、夜は子供たちの寝支度を早めに済ませてからゆっくりディナー
実は今日は志摩に住む夫の友人から海の幸が届いていたので、それを使ったメインを作ることに。大きなアワビやサザエをたくさん送ってくれました
前菜は昨日と同じものを使って省エネです。週末のイタリア料理も6年目に入り、その日の気分でアレンジを加えたり少し手を抜いたりと、無理をしないようになりました
パスタは時間をかけたくない時の定番、スパゲッティ・プッタネスカ。パスタを茹でているあいだに食材を冷蔵庫から出してパパッとできるので、年に何度も作る重宝メニューです
メインはアワビのソテー、夏野菜添え。送って頂いたアワビを綺麗にお掃除して切り込みを入れ、サッとソテーしてバター醤油で頂きます。貝類が苦手な我が家でも、いつも送って頂くこのアワビはとても美味しくて楽しみにしています