スパゲッティ・カルボナーラ

しばらくパスタをお休みしてたら急に食べたくなった。
しかもぽってりしたカルボナーラが食べたい。

ず～っと生クリームは禁じ手にしてたけど
今回は解禁にした。

塩味を効かせてパスタを茹でて
オリーブオイルでちょっと炒める。
パルメザンチーズと生クリームをかけて絡め
卵の黄身を絡め、半熟くらいですぐ火をとめる。


ひさびさのクリ－ミィなカルボナーラ。
カロリーは高めだから量を少なめにしてみました(＾－＾;)ゞ

いつも切るだけ＾＾；

トマトは大好きで一年中やっぱり欲しくなる。
今は一番おいしい時かな？

なんといっても新鮮なのを冷して切るだけ。
これが旨いよね。

果物もいろいろ出回ってきたよね。
何がいいかな～？って眺めて
結局キウイになっちゃった(＾－＾;)ゞ

ニュージーランドキウイだった。
これも甘くてオイシカッタ。


冷しトマトは我家の食卓に毎日のように
乗っかってます。

簡単スープ

忙しい朝にほんの５分起きるのが遅いと
もう時間がない私！

そんな時はお味噌汁のだしをとってるヒマがないから
こんな簡単スープで間に合わせる。


コンソメと塩・胡椒。
胡椒は黒胡椒の粗いのがいいな。

トマトを１ｃｍ角に切って軽く煮立てて
溶き卵をふわりと入れたら出来上がり。

簡単な割にトマトの酸味と卵のふわりが美味しいんだ～。