米ナスのマスタード揚げ

米ナスも収穫できました。

皮をむいて1㎝位の厚さに輪切りして
油でさっと揚げて
それに大さじ1杯程の粒マスタードと
小さじ１位の練りカラシ
おしょうゆも合わせて和えます。


意外と辛くないんです。
カラシの風味がとっても美味しい。

アスパラとキャベツの胡麻和え

キャベツが微妙に残ってて捨てるにはちょっと惜しく
なんてことない？


アスパラと茹でて胡麻和えにしてみました。
ここのところ、胡麻の威力を見なおしていて
なるたけ胡麻を摂取しましょう、という訳です。


なるたけ胡麻を食卓へ運びたいと
マイブーム中。