プリアンをご紹介します。

新野菜アイスプラント
別名プリアン　は、ふしぎな野菜です。

ごらんのとおり、葉の裏側、茎に
水滴というか、氷滴というか
水玉が付いています（常温でね）
つぶすとプチプチ音がします。

生で食べると、
それが口の中でつぶれて不思議な食感
それに、ちょっと、しょっぱいの！！
これはびっくりな味です。

わくわく広場やスーパーベイシアの産直コーナーで
最近並ぶようになりました。
家人が、見なれない食品、新しい調理法のきらいなので
買わずに来ましたが、　先日
近所の保育園にボランティアで行ったとき、
保母さんちの農家で作っているので、と
いただきました。

きのう、酢の物で食べたときは美味しいとは
思いませんでしたが、
生でマヨネーズをかけて食べたら、
これは・・・・・いけます！！

「アイスプラント」が標準名で、国立ファームはソルトリーフ、佐賀県はバラフとクリスタルリーフ、アグリ社はプッチーナという商標を用いていて、静岡県ではソルティーナの名で販売されているようです。そちらでは、どんな名で、見かけますか。

プリアンのサラダ

生プリアンとハムと
レタス、キュウリ、トマトを
マヨネーズであえました。
塩は　いりません。

シャキシャキして美味です