えびすめ御飯

＜夕飯のメニュー＞
豚肉炒め甘酢あんかけ
　レタス、青梗菜、ニンジンのウエイパー炒め
トマト、水菜
「えびすめ」の炊き込み御飯ぎんなん入り

今日の炊き込み御飯は
小倉屋山本の「えびすめ」（塩昆布）を細く切って
米に混ぜて、炊きました。
出来上がり10分前にギンナンも入れて。
調味料は酒だけ。

味も色も、上品に出て、美味でした

少なめなバターで

＜朝食のメニュー＞
ホウレン草とジャガイモのバター炒め
　鮭の水煮缶のせ
ほろほろ卵
刻み味噌漬
ネギと冷凍刻みあぶらげの味噌汁

バターの風味はほしい
あぶら分は少なくしたい
では、バターは少なめにしてジャガイモの水分で蒸し煮状態に。
さっぱりして、おいしかったですよ。

ほろほろ卵と刻み味噌漬をいっしょにかけて食べると
口の中で、甘さとしょっぱさがコラボレイトして
おいしいのですよ、これが。
といっても、そういうことをするのは私だけ、
保守的な家族です

寒くなりました。
ちょっと、あられっぽい雨も降りましたが、
午後は晴れ間が多かったですね。弓張り月がきれいです。
金星も見えましたが、あかつき君は遠くへ行っちゃったんですよね、
残念。