燻製チキンと

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　ホウレン草とスモークチキンのバター炒め
昨夜の残りのイナダ大根
ナスと長芋のみそ汁
でざーと：ミカン＋ヨーグルト＋ブルーベリーソース

スモークチキンを入れた野菜炒めはsじつけは塩だけ。
香辛料は入りません。こおばしくって美味しい

気温11℃。どんどん雪が解けて路面には何もなくなりました。

1月31日の夕飯です。

イナダのガラ入り大根煮
ホウレン草のおひたし
スモークチキンサラダ（ゆでキャベツと）

昨日の刺身はイナダが1本
そのガラで、大根煮。

夕飯に何を作っていいか決められなくておろおろする、
のは私だけかと思っていたら、
同じ歳の友人も同じような事を言っていて、なんだかほっとする私。
（吉事があって夫婦二人のひっそりした生活になったということで
　条件は違うのだけれどね）

ツレの「帰るコール」があってから
電気圧力鍋で、急いで作った大根煮。
いつも味が薄すぎて失敗するのではじめから濃いめで、
高圧５分。できるや、蒸気を抜いて、蓋を開ける。
やっぱり臭い（パッキングゴム臭）。このまま煮込みはしたくないので
鍋を換えて、鍋帽子！に寝かせてみる。　
ぎりぎり帰宅に間に合うけれど味しょっぱすぎ。
それでも薄すぎるよりは、マシで食べてくれました。

けさ、札幌から新しい燻製品が届きました。
新メニューは週末にとっておいて、
今日はスモークチキン足。
薄味で香りもほんのりで美味しいです。
ツレはこれは（飯より）酒に合うなあ、とちょっと不満をこぼしてます。
お酒は、ちょっとねぇ　

1月30日の朝食です

豚バラ肉と白菜・絹さや炒め
　塩・胡椒あじ
生卵
　わくわく広場で買って来たばかりのときに
たくわん
佃煮

この頃のデザートはこればっかり
ミカン＋ヨーグルト＋ブルーベリーソース
12月のミカン一箱がまだあります。いそいでいそいで

1月29日の夕飯です

豚ロース肉のバター焼き　ミニトマトのせ
　味付けは　ケチャップ＆ソース
　付け合わせは　ゆでキャベツ、ゆでポテト、かいわれ
　お手軽で美味しい

ほかには、薄切りレンコン炒め（胡麻入り）
　日曜日にTちゃんが作ってくれた常備菜
　助かってます