燻製のサバはいかが

札幌の森の家の新製品より
サバの燻製　！　はじめてです。作った方も！

ひとあぶりして出しました。
だって、わたしサバアレルギー・・。

でも、これは大丈夫でした。おいしい。
酒場やワインバーにあったら、こたえられないでしょうね。
燻製の証拠のぶら下がり紐も掲載しましたよ。
レタスがかためだったので、フレンチドレッシングをかけました。
ご飯のおかずには、ちと向かないかもね。

スモーク鱈は、きょうは生で出してみましたが
あぶったほうが、燻製の風味が強くて美味しく感じました。

魚屋さんで、ふだんは見かけないイワシ
それも大きなのを見つけたので買ってしまい
圧力鍋20分で煮ています。濃い味で。
節分だからイワシを売ってるのかな。


魚ばっかりに見えますが、とう菜のおひたしもあり。
今夜は風が強いです。また雪になるかな。

昨夜の残りもまぜて

＜朝食のメニュー＞
豚肉入りキャベツ炒め
　に昨夜の残りのバジル風味牛肉千切り入り
大根のみそ汁
ミニトマト
たくわんスライス
デザート：いちご＆コンデンスミルク

牛肉は塊だと噛みきりにくいので残す人も
千切りにして朝食にまぜてしまうと、たべてくれます。

昼は大根のみそ汁雑煮（餅いり）
　これが、美味しい。消化も良いしね。
それとあんこ餅。　　（太りたい私だけ）