これもポテトサラダ

＜朝食のメニュー＞
ゆでジャガ入りのサラダ
　トマト、キュウリ、レタス
卵焼き
数の子入り切り干し漬
大根菜とジャガイモの味噌汁

サラダ用も味噌汁用も
はじめは一緒に煮ています

三色きれいに。

＜朝食のメニュー＞
きんぴら
　ニンジン、ごぼう、こんにゃく
にこにこ菜のクルミ味噌あえ
山芋のとろろ
　卵の黄身入り
大根の味噌汁

赤、青、黄の三色そろった自画自賛メニュー。
ただし、きょうの献立は大根の味噌汁が
整腸剤がわりなのに、それを残した人は
ドキドキ汗になってます。
山芋は精力剤といわれるほど、
栄養価が高いからなんですよ。
医食同源なのにねえ。ときどき

訂正：「にこにこ菜」→「よかった菜」
　　　　私の勘違いでした。作った人のおすすめ品。
　　　　小松菜ととう菜を掛け合わせた新品種です。

食べたいものを少し

＜朝食のメニュー＞
昨夜の鶏唐揚げ
ごまドレッシングサラダ　　
　ゆでじゃがいも・女池菜、カブ漬、レタス
大粒納豆＋わけぎ
シジミの味噌汁

鶏の唐揚げ、おいしいけれど油がきつい。
そこで、皮はとって、揚げました。
一つ食べた人、二つの人、たくさんの人
各人自分の体と相談して食べてます。
今朝はその残り。

ピカピカいわしで

＜朝食のメニュー＞
鰯の煮付け
　酢・ショウガ入り
卵豆腐
キュウリの塩もみ
大根菜とジャガイモの味噌汁

きのう、スーパーウオロクで
ピカピカ光るいわしを買いました。
1匹約７０円！
昨夜は塩焼き、今朝は、ショウガ煮。
魚は鮮度が命です、びみ～

スーパーは安売り大合戦中です。
きゅうりは１本３９円と　くりゃ
買わずにおらりょうか。

おととい竹の子ゆでました

＜朝食のメニュー＞
切り干し大根炒め煮
　竹の子、にんじん、あぶらげ、あずま揚げ
川流れ菜のおひたしの残り
筋子ひとかけ
わかめと竹の子の味噌汁

一昨日、竹の子をゆで、竹の子ご飯。
昨日は、味噌煮と、グラタンに。
今日は、のこりで、汁と煮物。

春ですから、とはいえ、まだ、九州は福岡の産。
地物よりはアクが少なくて食べやすいです。

おひたしの残りのサラダ

＜朝食のメニュー＞
目玉焼き
　川流れ菜とレタスとハムのサラダ
　トマト
焼きたらこ　ひときれ
ナメコと豆腐の味噌汁
デザート：イチゴ２個にヨーグルト

昨夜のおひたしの残りをレタスと一緒にサラダに。
こうすると、少しは食べてくれます、
菜っ葉は（歯が悪いと）食べにくいようです。
菜っ葉は整腸剤なんですけれどね・・・・。

目玉焼きを食べると胸焼けするのですが、
なぜなのでしょうね。これは私の体感ですが、
卵焼きやスクランブルのほうが胃にもたれません。
でも、油バターを使わずにできる点は目玉焼きがいいかな、
なるべく小さい卵を選んでます。
いえ、ほんねは　楽だから？？
そして、食後にすぐヨーグルトを出してみました。
成功！冷や汗をかかずにすんだみたいです。
これも整腸作用があるんですよね。

定番：もやし炒め

＜朝食のメニュー＞
もやし炒め
　豚バラ肉、ニラ、ニンジン
筋子（一口分）
レンコン炒め（昨夜の残り）
シジミの味噌汁

豚バラ肉はスーパー原信で。
三枚肉はここがいちばん。
油が少なめで、しかもきれいに縞状に赤身と脂身が入ってます。
野菜嫌いな人もゆでるよりは炒めものだとOKなのね

シジミは冷凍しておいたもの。
そのほうが旨味が出るといいますが
そう変わりはなかったです。でも美味

（注＊ここは黙然と食う人にめげぬため
　　　自画自賛するためのブログだよ～）

桜が開花したのに、きょうも

ひきわり納豆は食べやすいです

＜朝食のメニュー＞
ひきわり納豆（小　半パック）
　きざみ水菜、からし
ゆでキャベツ千切り
　けずりぶしかけ
煮豆
大根の味噌汁
デザート：オレンジ、キーウイ、バナナ、
　　　　　ヨーグルト

こんな朝食が体にはいいみたいです

野菜が高いですねぇ ！

＜朝食のメニュー＞
白菜のおひたし
きのうの残り物
　豚肉ソテー（ケチャップソース味）
　サラダ（水菜、ゆでタマネギ、トマト、フェットチーネ）
たらこ
なすの味噌汁

この辺は野菜産地なので、あまり気がつかなかったのですが、
スーパーで、バーゲン品としてキャベツ158円、お一人様２個まで、
と書いてありました。（ニュースでは300円という話も）
産直市場だと小さな地物キャベツが120円～150円で売っているので、
この表示には、びっくりでした。
先々週まではスーパーで、きゅうりが1本90円、トマト150円もしました。
高かった～。
ナス（もちろん、高知産）も、５個入りが298円。一個６０円！！
寒さのせい（灯油代？品不足？）だったようですが、
菜っ葉の束も去年からぐんと小さくなっています。
戻るといいですけど・・・・。

先日、テレビのニュースで、アメリカの貧困層は、
高くて生のトウモロコシが買えないと報道していました。
世界的な産地なのに、と、びっくりしました。
生野菜が買えない、じゃいも、タマネギさえ。
肉も安くて油の多いいチキンの冷凍物しか買えない。
ボリュームがあって満足感のある揚げ物や、ポテトフライなど
カロリーのある物ばかりを食べるしかないので、
デブが多いと。　　　う～ん、
さもありなんと思います。
日本だってそのうち・・・・。
　

切り出しかまぼこ美味

＜朝食のメニュー＞
古泉の切り出しかまぼこ
　とう菜のおひたし
　豚肉と白菜のしめじの中華あんかけ
　　（昨夜の残りを細切りに）
生卵（「とっとこ卵ど」の）
エノキとジャガイモの味噌汁

たまに遠くの産直市場「げんき村」へ行くと
まあ、買ってくるものは　いつもどおり

やっと、暖か、春きたる