我が家的には普通食

＜夕飯のメニュー＞
鮭の味噌漬け焼き
　（外は焼け焦げ、中だけ食べました）
新潟漁港の南蛮エビ刺身
　（猫に大人気、柔らかいから）
バンバンジー
　鶏のささみ
　野菜

バンバンジーの付け合わせ野菜はキュウリと相場は決まってますが、
野菜をいっぱい食べてもらいたいのでレタス、トマトに、
黄・緑のズッキーニのスライスをゆでて加えました。
色がきれい～と自画自賛。

このご飯は（体脂肪5.0の）わたくし用。
がんばって太ろうとしてます。でも日々減ってます。
ツレのご飯はこの１／４。
糖質オフ発泡酒で止まらずに、赤ワインを飲んでいたのは
見せつけだったからかしら。
今度からは、ご飯はこっそりキッチンで食べてきましょうか。

北里大学糖尿病センター長はゆるやかな糖質制限食として一日三食、
一食の糖質は20～40ｇを推奨しています。
普通のビールは350mlで10.9g。
糖質オフ発酵酒は０ｇ。
赤ワインは一杯100gで1.5g（ゼロなわけではないですね）
ご飯一膳は55.2g。その１／４だと、13.8ｇ　余裕ですね。

なのにツレの血糖値は上昇
なあにが悪いのかな・・嫁がストレス！？
（嫁の車に愛車をぶつけ、自分は無傷、といばっていたが
　車の修理代の見積もりが10万円よ、と今日突き付けられた）

日中33℃快晴・・・ゆうがた雷鳴がとどろき雨。夜半には虫の音
涼しくなりました。
ああ、この温度差に体が付いていけなかったかな、なあんて天気に責任転嫁したい。

糖質制限食実行中

友人から聞いた夕顔煮しめを忘れないうちに。

（材料）
夕顔
貝柱、しめじ、生きくらげ、
（味付け）
「どんどん白つゆ」を薄めたもの
（作り方）
味付けした汁に皮をむいた夕顔を切って入れ、熱する。
沸騰したら弱火にして20分煮て、他の具材も入れる。
すべてに火が通ったら止めて冷ます。


夕顔なんか嫌い
貝柱硬いから嫌いと、かつて（１ヶ月前まで）言っていた人も
ノンカロリー、ノンシュガーですよと言ったら・・・完食でーす。
もちろん、私はもともと大好き。
薄味上品で冷たくって、おいしかったぁ。

今夜は低脂肪のおなか休め食でした。
夕顔煮のほかには
☆赤ガレイの塩焼き
☆長ひじき煮 on 絹ごし豆腐
☆ヤークブルストソーセージ+レタス、トマト
☆白山だだ茶豆（庄内の枝豆です）

おなかがすきますねえ

＜昼食のメニュー＞
そうめん
　きゅうり、とまと、卵焼き、ハム、みょうが
枝豆

そうめんは半人前分。
その分、具沢山にしました。
日本一美味しいとツレが豪語していた庄内だだ茶豆もそえました。

しかぁ～し、
おなかがすくんですよね。
一人前食べた私だって。

類人猿・石器時代の人類はともかく、人類は農耕がはじまってはじめて、
文化文明を育んできたと思うんですよ。
バベルの塔、万里の長城、法隆寺を築いてきた人類の文化は、
穀物の蓄えができて食の不安のなさ、ゆとりが生んだものと思うんですがどうでしょう。
それを、穀類が病気の元と弾劾するのは変な気がします。
もう1万年以上、人類は穀物文明に生きているんですものねえ。

肉体労働をしないで、運動をしないで、たらふく糖質をとることに問題点があって、
まあ、病気になってしまった人は制限せざるを得ないのでしょうが、
バランスの良い食事・適度な運動が基本だと私はまだ思ってます。

身体を動かさず、パソコンの前に座るだけの生活がまちがいなんですよね。
どうぞ、ご病人は、食後の運動を心がけていただきたいと願うものです。

はい、モロゾフクッキーと練乳小豆アイスをちょっぴり、おやつに出しました。

糖質制限食・実験中～

＜夕飯のメニュー＞
ビーフステーキ（ヒレとランプで150ｇ）
　野菜炒め（ナス、赤・黄・緑ピーマン、玉ねぎ）
　イタリアンエッセンス味
サラダ
　トマト、アスパラ、レンコン、黄ズッキーニ、枝豆、レタス
　フレンチドレッシングかけ
焼きナス
枝豆
ご飯（ツレは　一口）

糖質オフ食・肉いっぱい油いっぱい食は
ほんとうに血糖値をあげないのか？
きょうは、その実験です。

食前空腹時血糖値　１１１
食後１時間血糖値　１１３
足はあいかわらず痛いそうですが、
きょうのは主に筋肉痛（夕方のロードバイクで）（笑）。

安心して、もうお休みになりました、グーグー。

おひとりさまの昼食

チーズ、枝豆乗せのふすま入りパン
ニンジンジュース

そなたもこんなでよいのでは？