お昼は、鍋の残り物。

我が家のマクロビオティックＢ級グルメのダントツが、おかずの残り物の再利用ベジカレーです（笑）

今回は、前夜の鍋の残り物。

我が家の鍋には、結構普通入れないようなものが投入されているのです。

蓮根とか！（笑）


で、残った鍋の具を小さく切りなおして、再度鍋のスープの中に入れ、
インスタントのベジカレーのルーで即席お昼ご飯です。

手づくりカレーとは言い難いですが、
インスタントのルーを使ったとはいえ、なかなか野菜のうまみがたっぷりの
美味しいカレーができあがりますよ。

今日の坊ちゃん弁当

入社５日目の息子は、お金がなく、車検も切れていて、仕方がなく自転車で１時間くらいをかけて会社に通っています。

昨夜は、残業の後、会社の社長さんが焼き肉に連れて行ってくれたそうなのですが、どうも、外食の肉にあまり食指が動かないようで、１１時過ぎに帰宅してすぐ、おなかがすいたというので、　院長と私がお昼に食べた、鍋の残り物で作ったベジカレーを食べて、バタンキュ～。

今朝は、さすがに疲れたか、ちょっと朝寝坊ぎみ。
本当は、月・火が公休日何だそうですが、営業で歩合制なので、ノルマが達成できないと月曜日は出勤になるとのこと。
まだ、５日働いた位だから、当然ノルマって言っても、ゼロでしょ？
可哀そうに、トホホと出勤と相成りました（笑）

なかなか、厳しい会社でいいんじゃない(^_-)-☆

なので、母は今日もお弁当作りをいたしました。

あ～、「純と愛」はその後どうなったんでしょうか～（笑）
いえ、ＮＨＫの朝の連ドラのことなんですけどね。

今日のお弁当の中身は、大盛り玄米ご飯と手づくり芽海苔の佃煮、高野豆腐とぶなしめじの煮もの、スナップエンドウのたまご綴じ、ブロッコリーとカリフラワーのヘビロテ（笑）サラダ、厚揚げの照り焼き、彩りに人参の梅を砂糖、バター不使用の和風グラッセを飾りました。



昨日は、実家の母も我が家でお泊り。
一番下の孫だからか可愛いいらしくて、ず～っと、息子と話をしていました。
久しぶりの家族全員が集まるっていいですね。

さあ、今日も遅くなるのかなぁ・・・。