お母さんありがとう。

このところ桜餅や散らし寿司をいただいたりして、ごはんがいっぱい残ります。
それならば、たまにはいいかもとと我が郷土色の「こねつけ」を夕食の片付けをしながら作る事に。

　残りごはんにベーキングパウダーと小麦粉・砂糖・卵を入れて捏ねて、丸型ハンバーグのような形にして揚げるだけ。

　揚げたてなら、幾つでも食べられてしまう香ばしさです。あくまで素朴な味です。

　たしかお腹は充分だったのに、揚げたてを2つも食したのは私です。これを食べる時必ず思い出してしまう原風景。

　ノルスタジーの世界かもしれません。粉物に目がなかった父は、母が「こねつけ」を作ると聞くと、そばで食べる体勢に入るのでした。あつあつを幸せそうな顔で食べていたのを思い出すのです。

　私の作るのは自己流です。母がどのように作っていたのかしっかりとした記憶がないのです。

　母のベットの枕元で話しかけます。もう1ケ月も声を聞いていません。もっと早くに聞いておけばよかったことの数々。

　聞けはしないけど、話しかけます。母が今どの時代を漂っているかもさだかではありませんが、「お母さんありがとう」と、「よくがんばって生きてきたわね」と。

　黙って私の顔を見つめていた母が「ニー」と笑いました、声もださずに・・・・。

　父が亡くなる寸前、「今聞いておきたいこと」「今言っておきたいこと」が喉元まで出掛かっても言えませんでした。「後どの位持つと先生は言っているのか」と聞く人に、なんで聞けましょう、言えましょう。

　「こねつけ」を作る度、食べる度に思い出す両親の姿です。

　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子
軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

【 中島木材のホームページは こちら 】

ポチットお願い！
にほんブログ村 住まいブログ

ランキングに参加中。クリックして応援お願いします！

• 
  人気ブログランキング

コメント

 

 

 

 

• 
• 
• 
•