日曜日、冷凍庫の中身と格闘

いい天気です。年内の休日でこんないい日があるとは思えません。これはやるきゃあないとワックス塗りです。ところがワックスが足りません。業務用の物を使うのが簡単きれいなコツなのです。当然休日にご用達はできません。

　そんな訳で、急にキッチンにこもることになりました。こもると料理ができすぎるのですね。冷蔵庫に入りきれません。タッパーの住み替えでなんとか突っ込みました。

　材料がゴロゴロしているのです。

　この佐久では、家を離れた人からのお歳暮は今でも新巻鮭が定番です。それで冷凍庫を空ける必要が出てくるのです。その荒巻鮭の頭の部分をさっとゆでて塩抜きをし、細かく刻んで、大根・人参・ジャガイモ・ごぼうも小さ目のサイコロにむ切って炊きあげました。根菜の整理みたいなものです。冷蔵庫で所在なげだった戻したきくらげも・こんにゃくも仲間入りでした。

　おいしいから食べてね、と脅迫（？）です。そ～らおいしいでしょう。先日のことでした。

　味をしめた私は、さらに冷凍庫を空けたいがために、もう１匹も同じ調理をしました。今回はサツマイモもそして青バツといわれる大豆も炒って入れ、本当に在庫整理です。

　冷凍庫にあるんですね。春摘んだ「コゴミ」までが・・・・ごまあえに。ヤーコンはキンピラに・白菜ときくらげと人参は野菜いために・・。

　野沢菜のしょうゆ漬けに・切り干し大根も作って・・・・・さらにキッチンの収納の掃除もからめました。

　少し物の住所を変えましたから、タッパーに見出しを貼って、母が見ても一目瞭然としました。

　　考えたら、明日は出張で上京です。少しは出掛ける用意をしなければ・・・・名刺を忘れないように・・・・。名刺よりももっと大事なもの・・・・電車の中で読む本です。

　この間、夫の書斎の片隅で見つけたのです。紙袋２つ・・・・娘の夫からまわってきた本です。忘れていたのでした。もううれしくてうれしくて・・・・読んでない本が手元にあるということは、何よりも幸せなんです。

　そして２冊バックに入れました。は～いこれで準備はほぼ完了です。あとはいつものバツクに普段は絶対しない指輪とイヤリングを入れましたけど（笑）

　電車に乗れば、外を見ることもなくというのが、いつものパターン。先日孫の新幹線デビューにつきあって、長野市までの２０分間窓の外を眺めていて・・・・・新幹線ってこんなにトンネルが多いのだ、と初めて気がついたのでした。何十回も乗っていたんですが。新発見といえば新発見ですが・・・・・（泣）

　夫は飲み会に出掛け、父母と３人では食べきれない料理の数々が並んだのでした。あ～体重が戻りつつあります（泣）
　無理もありません、朝はお汁粉、昼はパスタ、これで減る訳がありません・・・・全部冷凍庫のための作戦なのですから。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　依田美恵子

軽井沢・佐久で建てる外断熱・省エネ住宅　中島木材の家

【 中島木材のホームページは こちら 】

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