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オリーブの花

2020-06-05 | 樹木 草花


今日は24節気の芒種
イネの穂先にあるとげの様な「芒(のぎ)」のある植物の種を蒔く時期

オリーブはモクセイ科の常緑高木 2~7m程になる
地中海沿岸で紀元前3000年頃から栽培されていた
日本には江戸時代の末に渡来した。今では香川県の小豆島が国内最大の産地

葉は対生で、葉身は4cmほどの披針形で全縁
稀に先端が窪んでハート形のものが有り、小豆島のオリーブ園では「幸せのオリーブ」と言って100円でパウチングしてくれ良い来園記念になる
花は5~7月 前年枝の葉腋から円錐花序を出し芳香のある黄白色に咲く
果実は核果 2cmほどで熟すと黒紫になる

完熟前の果実は塩蔵してピクルスに加工する
完熟した果肉からはオリーブ油をとる