今週の休みに友人を呼んで我が家でたこ焼きパーティーを
やりました。
タコは最初は近くにビーチに捕りに行く予定だったのですが
捕れなかった時の事も考えて、やっぱり買う事に。
魚を買うならやっぱりノースキングストリートの「タマシロマーケット」
種類も豊富だし新鮮そうです。
新鮮そうな鯵も沢山売っていたので、今度はここで鯵を買って
タタキでも作ろうかな。
今回のお目当てのタコはこちら
アイランドフレッシュタコ
1ポンド5ドル95セントなり
16名も来ることになったのでとりあえず2匹かったらなんと30ドル
近くになってしまいました。
タコ君はこんな感じで。見た目はちょっとキモいです。
タマシロは頼むと墨も内蔵も全部出してきれいにしてくれます。
最初「クリーン？」と聞かれたので何のことかわからなかったのですが
中身を全部取り出して洗ってくれたのでした。
生前のタコ君はきもい感ｊじでしたが、軽く塩ゆですると愛らしい
いつも見慣れた形に早変わり。
包丁を入れてみるとスーパーソフトでうまそうです。
夕暮れのラナイでたこ焼きパーティー開始。
夕焼けが綺麗です。
タコ焼き器は2台用意しました。
関西人、関東人入り乱れてのパーティーでしたが
まずは関西人にお手本を見せてもらいました。
さすが幼少期からたこ焼きを食べているだけあって、関西の方々
は手つきが違います。
結局、私は1個も焼くことなく、サイドディッシュのお肉やとうもろこしを
担当しました。
今回、16人でたこ焼きの粉、2袋を全て使い切りましたが、タコは半分
以上余りました。
次回は一匹でよさそうです。
余ったタコはタコガーリックやマリネにして食べる予定です。