羽二重モチ !!

・・・久しぶりに餅をつきました。二番目の兄に貰った羽二重モチのもち米を使って作りました。軟らかくて、決めの細かい良いお餅でした。
　

　「出来上がった羽二重モチ」



「昨年の新米の羽二重モチのもち米」

・・・昨年末に正月用にスーパで買ったもち米を使って餅をつきました。餅が固かったので、どうしたらやわらかく作れるか考えていました。
　今回、兄に貰った、羽二重モチのもち米を使って餅を作って、わかったのですが、餅の固さとキメノ細かさは間違いなくもち米に左右されることが良く分かりました。このコメはもらったものなので、どこで手に入るか分かりませんが。ぜひ、近くの米屋さんで聞いて手に入れて、羽二重モチを作ってみてください。