今年もへべす～♪

元「野球小僧」だった我が夫♪

毎年、今の時期になると「テレビ」の「高校野球」に釘付け♪

一日中「ソファー」に寝そべって観ております♪

が、今日は１０日ぶりに出勤でした♪

で、「仕事どころじゃないな」

と言い残して、会社へ♪

今は「スマホ」があるから、観れてしまうんですよね♪

いいのか？悪いのか？（笑）

 

さて♪

私が愛読している「農業新聞」♪

ここには私にとって「未知の世界」が広がっていて、日本全国の色々な「食材」を知ることが出来ます♪

そんな中で、一度食べてみたい！と熱望していた「へべす」♪

そうしたら昨年いただいたんです！

その時のこと、そして「へべす」って？

は、↓です♪

へべす～へべす～♪ - お野菜を食べよん！

で、今年もいただきました♪

ちょうど「パルシステム」さんで「アジ」を購入したので「塩焼き」にして・・・

「へべす」をかけていただきました♪

やっぱり果汁は豊富で爽やか♪

「アジの塩焼き」が数段美味しくなった気がします♪

そして今回は半分を「アルミホイル」に包んで冷凍してみました♪

こうすると「果皮」もそれほど変色せず、美味しく保存出来るとのこと♪

これは「スダチ」や「かぼす」でも適用できるかも♪

「秋刀魚」が出回り始めたら、この「へべす」を絞ってかけたいと思ってのことだけれど・・・

今年は「秋刀魚」がどうなるかな～？

Hさん　今年もありがとね♪

そして「へべす」には熱烈なファンも多く・・・

こんな「サイト」もありましたよ♪

→「日向のへべす消費拡大プロジェクト会議」♪

 

「宮崎」へは、いつか行こう！と思っています♪