お野菜を食べよん!

楽しい!美味しい!のブログです♪

ご飯がいけそうな気がする~!

2009-06-22 | レシピ

我が畑で採れた「キュウリ」5本♪

その内の2本は「ポテトサラダ」にしたので・・・

残りの3本は小口切りにして・・・

001

ごま油(大さじ1強)で炒め・・・鷹の爪も(小1本分くらい)入れて・・・

004

醤油(大さじ2) ・ みりん(大さじ1~2) そして「塩昆布」を写真くらい入れ・・・

ざっと混ぜ合わせたら、フタをして数分間中弱火で煮ます。

005

すると水分が出てくるので、今度はフタを取って汁気が無くなるまで炒り煮にします。

そうしたら・・・ハイ!こんなんが出来ました~!

008

キュウリのQちゃん?

のようで・・・Qちゃんでない!  ペンペン!

(あのパリポリ!って言う歯ごたえは残念ながら無い!)

それは何かと尋ねたら・・・ペンペン!

う~~ん! キュウリの佃煮!!!  佃煮?

ともあれ・・・

ご飯がビシバシ!すすむ美味すぃ~~~いおかずが出来ました♪

これから、キュウリ5~6本入っていくら♪ の季節がやってくる~~

是非!!!お試しあれ♪

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2 コメント

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ブナガヤさま 1番乗りありがとうございます♪ (ゆっきんママ)
2009-06-23 19:48:45
ブナガヤさま 1番乗りありがとうございます♪
そうですね。
私もあの歯ごたえを求めるには塩漬けしなくては無理だと思ったので、キュウリのQちゃんを目指すのはやめました♪
で、Pちゃん?でも目指そうかと・・・
でも、そんな可愛らしいものではなく・・・佃煮が出来上がりました~♪
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コメント一番乗り!なんか一番風呂のようでうれし... (ブナガヤ)
2009-06-23 13:21:49
コメント一番乗り!なんか一番風呂のようでうれしいっす(笑)。きゅうりの佃煮。面白いですね。やってみよう。きゅうりのQちゃんみたいにするには、たぶん一回塩漬けして、塩抜きしてから醬油と調味料で圧力をかけて漬け込むんじゃないかな。
それにしてもゆっきんママさんの文章って軽妙でおかしい。
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