美味しい！寝かせ玄米の作り方♪

「玄米ご飯」って不味い！

そう思っていらっしゃいませんか？

特に男性は好きでは無い方が多いですよね♪

かく言う「我が夫」も以前は全く食べませんでした♪

が・・・

この「寝かせ玄米」にしてからは「美味しい！美味しい！」と言って食べています♪

そして「腸」の調子もいいみたい♪

「三男坊」（腸が弱い！）も帰省すると「お腹の調子が良くなる！」

と言います♪

何よりも「もっちもち」で本当に美味しい！

「我が家の寝かせ玄米」を是非召し上がっていただきたい！

けれど、そうもいかないので・・・

レシピをアップしますね♪

「もち麦」は「これ」と決めているわけでは無いけれど、最近はこの「もち麦」が多いです♪

使いやすいように「計量スプーン」（大さじ）を入れて、こうやって「冷蔵庫」に入れています♪

ではでは「作り方」です♪

まず「ボウル」と「ザル」をセットして「材料」を入れます♪

２回ほど洗った後・・・（泡立て器で洗っちゃいます♪）

「水」を切ってから「ボウル」に戻し・・・

分量の「水」を入れます。

そして５分間「泡立て器」でかき混ぜます♪

これで「表面」に傷が付き「水」を吸収しやすくなります。

次に「圧力鍋」に「塩」を入れてから・・・

「玄米」を入れて・・・

「中弱火」にかけます。

「圧力鍋」が元気よく「シュッシュ！」と言い出したら「弱火」にして２０分♪

ただし「おもり」の動きが止まらない程度の「弱火」です♪

出来上がりはちょっと水っぽいですが・・・

大丈夫♪

これを「炊飯器」に移して「高温」で保温します♪

出来立ても美味しいけれど・・・

２日目３日目４日目と「も～っちり感」が増して美味しくなります♪

「保温」のまんま！？

ずっと！？

腐らないの！？

って驚かれるかもしれないけれど・・・

実際、私も最初は信じられなかったけれど、「寝かせ玄米」にしてからかれこれ３年半♪

どんな酷暑の夏でも腐ったことはありません♪

よろしかったら「トライ」してみてくださいな♪